誕生日記念の料理: やさしい愛の手のひらで　今日もわたしは歌おう ――I will sing with a palm of gently love today――

今日はわたしの誕生日。ま、いくつになっても誕生日というのは大事なものだ。
で、妻と一緒に帰って買い物を済ませて、一緒に夕食をつくった。
メニューはきしめんのカルボナーラ。

これまでもカルボナーラに挑戦したけれど、パスタレストランでみるような、とろみのある感じがうまく出せなくて、あれこれ考えていてカレー用のとろみを出すペーストを購入して卵と一緒に溶かしてみた。
邪道かもしれないけれども、うまく出来て味もまあまあ。

残りの人生があと何年かわからないが、年相応に、あとに続く人たちにとって「あ、こんなやつもいるんだ」といい意味で思ってもらえるようなものにしたい。