やさしい愛の手のひらで　今日もわたしは歌おう ――I will sing with a palm of gently love today――

わたしのお気に入りの食べ物は、なんといってもカレーライス。最近は辛いものを好んで注文する。だんだん辛さに慣れてきたのか、街中でいただくカレーに辛さを感じなくなってきた。
ところでカレーというとスパイスである。
今日の新聞夕刊に、「スパイスが脳を活性化させる」という見出しの記事が出ていた。

これによると、25～39歳の女性６人に、カレーとおかゆを別の日の同じ時刻に、かまずにのんでもらったところ、カレーはおかゆよりも大幅に多い２～４％も脳血流量を増加させたというのだ。つまり脳の血流量が増えると酸素が脳に行きわたり、脳が活発に動き出すという。集中力が高くなる人もいるそうだ。

記事を読んで、ひょっとしたらこれ、夕食よりも朝食向きのメニューではないだろうか。たとえば試合前の朝食でもいい。勝つとカツをひっかけてかつ丼なんかにするよりもずっといい。野菜がたくさん入るし、ご飯も一緒に食べられる。栄養バランスがいいし、週に一度冷蔵庫の整理を兼ねて作れば食材の無駄が出ない。冷凍もできるし……。

なるほど、インド式ミルクティーの「チャイ」などを飲むようにして、冷たい水を飲みすぎないこと。作るときはルーが溶けたら火を止めてしばらく置くといいのか。

さっそく作ってみるとするか。