やさしい愛の手のひらで　今日もわたしは歌おう ――I will sing with a palm of gently love today――

写真は、先日都営地下鉄大江戸線の大門駅そばでみつけた、インドカレーの専門店で撮影したもの（と書いたら都内に住んでいる人ならすぐにわかるだろうね）。
ライスも撮影したのだけれど写りが悪すぎてとても使えない。カレールーだけでご勘弁を。

このお店は何と、ナンとインドの最高級米の両方を選べる。
インドの米は日本ではなじみがないけれど、なかなかどうして、カレーにも合う。なんといったらいいかな、口に張り付くような、という感じだろうか。米粒は日本のコメよりさらに小さく、細長い。粒の一つひとつがまるでバラバラのようにみえる。よってたぶん炒めたらぱさつくのではないかという気がするが、その粘り気というか張り付くような感じと粒の小ささが、カレーにはちょうど合うようだ。日本ではこのコメは手に入らないのだろうか。

ルーはやはり日本以上に辛く、刺激が大きい。油が多いような感じだが、これがコメにかかるとほどよく調和する。

ヨーロッパでもカレー風味のメニューはあるらしいが、コメにかけて食べる、あるいはコメと一緒に食べるのはアジアだけなのだろうか。
なかなか奥が深いカレーの世界。辛くないとカレーとはいえない、とわたしは思う。